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新米の時期に本当に美味しい米が食べたい!やはり特A?価格相場は?

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新米

お米がおいしい時期になってきましたね!

我が家はみんな、お米が大好きで、
炊き立てだろうが冷凍ごはんのおにぎりだろうが
炒飯だろうが、どれもおいしくいただいてます。

中でも一番よく食べる時期は、
やはり新米の時期ですかね~。

その新米、近くのスーパーではまだ見かけませんが、
もうすぐ出てくる頃です。

以前、お米にこだわっていた時期があり、
お米屋さんや米農家さんから購入していたことがあります。

その時のことを書いておきますね。

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新米の時期はいつ?

新米の時期ですが、およそ9月から10月ごろ、
スーパーや農産市で見かけます。

あたたかいところから先に収穫し始めるので、
九州辺りでは8月に入ると収穫が始まるようですね。

沖縄では7月から新米を楽しめるんですって!

 

私の周りでは、つい最近、よく実ったところから順に
収穫が始まりましたよ。

近所にたくさん稲田があり、植えるころから見てきているので、
ここは遅めの収穫になるんだろうな~なんて、
ウォーキングしながら観察していました。

稲刈りをしているところから、
何とも言えないいい香りが漂ってきます。

 

我が家は新米がお店で出始めたころから食べ始めますが、
中には11月23日以降に食べるところもあるそうです。

理由は、新嘗祭に関係しているのだとか。

新嘗祭とは国民の祝日の1つでもある勤労感謝の日のことで、
毎年11月23日です。
その日に新米を口にするという風習が残っている地域もあるそうです。

とても素敵ですね。

新米で本当に美味しい米はどれ?やっぱり特A?

普段はお米にこだわっていない人も、
新米の時期だけは、本当においしいお米を食べてみたくて
いろいろ探している人もいるだろうと思います。

では、本当においしいお米・新米は、どれなのでしょう?

・ななつぼし
・ゆめぴりか
・ひとめぼれ
・つや姫
・あきたこまち
・コシヒカリ
・はえぬき
・なすひかり
・ヒノヒカリ
・きぬむすめ
・おいでまい
・元気つくし
・さがびより
・森のくまさん
・くまさんの力
・あきほなみ

1度は聞いたこともある名前ではないですか?

実はこれ、平成26年度に一般財団法人日本穀物検定協会が
特A(基準米よりもとくに良好なもの)に選んだ品種名です。

平成元年度からの特Aランク一覧表をご覧になりたい方は
こちらからどうぞ。

平成元年度からの特Aランク一覧表

こちらの品種名も、いろんな産地のものがあり、
同じ品種名でも特Aに入っていないのもあるので、
一覧表から確認されることをおすすめします。

そして、「この中から選んだらバッチリよ~」と言ってしまえれば
こんな簡単なことはないのですが。

そういうわけにもいかないのです。

 

あなたはどんなお米が好きですか?

・つやのあるもの
・粘りが強いもの or 程よいもの
・甘味が強いもの
・旨味が濃いもの
・噛めば噛むほど味が出るもの
・粒が厚いもの or スリムなもの
・香りが良いもの
・やわらかい食感
・もちもちの触感
・食べた感がしっかりしているもの

どんなに有名で、希少価値が高く、
食べた人のほとんどが「おいしい」と評価しても、
あなたの口に合わなければ、
本当においしいとは言えないんですよね。

だったらと、近くの米農家と仲良くなり、
精米したてのお米をもらえばOK?

それもなかなか難しく、乾燥の仕方や程度、期間により、
味が変わってしまうのです。

中には、古米を混ぜる農家さんもあるようで、
いろいろと難しいんですよね。

 

そして、米農家さんは良かれと思っているとは思うのですが、
量が多い。

私が実際にいただいたのは、私が子供の頃でしたので、
どこのなんという品種名かはわからないのですが、
おいしかったお米と、まずかったお米があります。

また、いただた時って30キロの米袋に入っているので
当時は家族5人暮らしでしたが、
なかなか食べきれないのです。

それだけの量だときちんと保存しておくのも難しく、
虫がわいたりして、最後までおいしくいただけなかったり。

 
 

そういうと、本当においしいお米を買うのは無理なんじゃないかと
思われるかもしれません。

そんなことはないのです。

家の近くにお米屋さんはありませんか?

お米屋さんは高いイメージがあり、
知っていても入ったことがない人もいらっしゃるかもしれませんね。

確かに、スーパーで買うよりは少々お値段が上がりますが、
おいしいお米に巡り合う可能性は、格段に上がりますよ。

何と言っても、お米のことを詳しく知っているので、
あなたやあなたの家族が好きなお米のイメージ…つまり
炊き上がりのイメージ(やわらか、甘みがある等)を伝えると、
用意できる金額の中で、ちょうどいいものを紹介してくれます。

それが何種類かあるようなら、
一番少ない量を買って、試す。

そうすれば、そのお米がおいしいうちに食べ切れるので、
いろいろ試して、
その後、おいしいお米に巡り合えたら、
それを1ヶ月で食べきれる量だけ買う。

これが本当においしいお米の買い方です。

 

どうしてもお米屋さんが近くにない、とか、
入りにくい場合は、
いつも買い物に行っているスーパーで、
一番少ない量を買って試すといいですね。

我が家は試しているわけではないのですが、
1ヶ月で食べきれる量を選んでいるため、
毎回2キロを購入しています。

気が向いたり、ちょっと違う味を食べたくなったら
すぐに変更できるのでいいですし、
冷蔵庫でも保存ができる量です。

ぜひお試しくださいね。

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新米の価格相場は?

その年の特Aランクに指定されたお米は高くなります。
また、希少価値の高いお米もしかり。

価格.comで調べてみると、
今年の生産でまだ予約中のもののようですが、
10キロ7,000円超えていました。

店頭に並ぶ頃には、もう少し値段が上がるかもしれません。

ですが、今年度産の新米で、昨年特Aに指定された「森のくまさん」は
30キロ12,000円との表示になっています。

なのでおそらく、よほどのものでなければ、今年度産の新米は、
10キロ4,000~5,000円ほどでしょう。
(※ブランド米は高騰する恐れあり)

私が今までスーパーで見ていた新米もそのくらいです。

お米屋さんだと、それより少し高くなる場合もありますね。

 

また、お米屋さんでは、有名ブランド米ではないけれど、
びっくりするほど高いお米もあります。

生産量が少なすぎて、なかなか出てこないお米だそうです。

ものすごくおいしいらしいです。
その時は買えませんでしたけど。

ディスカウントストアなどではもう少し安いとは思いますが、
新米の時期だけだけどこだわりたいと思っている人は
そちらには買いに行かないでしょうしね。

まとめ

新米は本当においしいです。

たくさんの品種が産地別にあるので、
自分好みのお米を探してみるのも
とても楽しいことだと思います。

無理しない金額で、自分に合うお米を探してみてくださいね。

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